食品衛生・食品表示関連

　食品に対する規制としては、「表示規制」と「成分規制」に整理することができます。

　食品表示は、消費者にとっては食品の品質に関する重要な情報源であり、事業者にとっては最も有効な情報伝達手段といえます。その一方で、食品の偽装表示が近年大きな社会問題となり、食品表示に関する取り締まりが年々厳格になっていることから、食品を取り扱う事業者にとって食品表示に関する法規制を理解することは極めて重要です。

　私たちは、食品の成分及び表示に関する法律問題について、企画・製造・広告・販売の各段階において、幅広くサポートしています。